低碳饮食篇——《我是这样成为低碳小吃货的》
时间： 2016-08-30
1.减少使用一次性餐具
少用一双一次性筷子，可减少排放20克二氧化碳。我国每年消耗一次性筷子近500亿双，消耗林木资源近500万立方米。一棵直径约20厘米粗的树，仅能制成3000双-4000双一次性筷子，我们一年要“吃掉”约1500万棵树。
所以，外出就餐时，不妨自带餐具，健康环保。
2.吃饭量人而行，做个“光盘族”
“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，少浪费0.5千克粮食（以水稻为例），可节能约0.18千克标准煤，相应减排二氧化碳0.47千克。如果全国平均每人每年减少粮食浪费0.5千克，每年可节能约24.1万吨标准煤，减排二氧化碳61.2万吨。
应根据人员情况点菜，做到适可而止，用餐结束后，将吃不完的饭菜打包回家，避免食物浪费。
3.多吃蔬菜少吃肉，合理膳食又环保
在肉类食物中，以生产牛肉、羊肉所排放的二氧化碳最多，每生产1公斤牛肉，就会产生36.4公斤二氧化碳，也就是说，制造这1公斤牛肉所消耗的能源，足以让1颗100瓦的白炽灯不眠不休亮上20天。全国平均每人每年少吃0.5千克牛肉，可减排二氧化碳91.1万吨。
每周一天坚持从吃肉改成吃素，一年就会减少318千克二氧化碳排放量。
4.尽量多吃本地时令蔬菜水果
减少食物因进口或温室培植造成的碳排放，运输和包装常常比生产更耗能。生产1千克本地水果相应排放的二氧化碳为0.7千克左右，而如果选择来自热带的水果则会排放3.3千克二氧化碳，相当于本地水果碳排放量的4-5倍。
他山之石：
【韩国：国民排斥一次性用品】在韩国人的家里和餐厅里，牙签是用土豆淀粉做的，不仅可以直接吃掉，即使掉在地上，遇到水也会自动溶解；几乎所有的餐馆都看不到一次性筷子和一次性纸杯的身影，餐桌上的筷子、汤勺等餐具，大多不套纸，就算套纸也只套一半……就是叫外卖，餐馆使用的也不是一次性饭盒而是正规餐具，所以在韩国，饭馆送外卖的人特别辛苦，他们不仅要负责把饭菜按时送到，还要负责把餐具及时收回。
